Κάθε χρόνο η παράδοση είναι η κοπή της πίτας. Και ενώ όλοι τηρούμε αυτό το έθιμο και περιμένουμε με ανυπομονησία να δούμε ποιος θα είναι ο τυχερός της χρονιάς, μετά από μια εβδομάδα σκεφτόμαστε τι να κάνουμε με όλα αυτά τα βασιλόπιτα που περίσσεψαν.
Αν, λοιπόν, σας έχει μείνει αρκετό πατέ ροά στην κουζίνα και δεν ξέρετε πώς να το χρησιμοποιήσετε, σας έχουμε τη λύση. Τι θα λέγατε για ένα κούτσουρο σοκολάτας;
Μάλλον τώρα που το σκέφτεσαι συνειδητοποιείς και ότι σου προτείναμε την καλύτερη ιδέα.
Galette des rois: Πώς να φτιάξετε το τέλειο κούτσουρο σοκολάτας
Τα υλικά για να φτιάξετε έναν κορμό με τα περισσεύματα πατέ ροά:
- 350-400 γραμμάρια galette des rois ή ό,τι άλλο έχει μείνει (μπορεί να είναι λιγότερα γραμμάρια αλλά όχι πολύ περισσότερα, γιατί τότε θα χαθεί η σοκολάτα και θα γίνει πάλι σαν κέικ!)
- 1-1,5 υγειονομική κάλυψη
- 1 σφηνάκι κονιάκ (ή περισσότερο, ανάλογα με το γούστο μας)
- 1 κουτί 200 ml κρέμα
- Καρύδια, φουντούκια ή άλλοι ξηροί καρποί που έχουμε (προαιρετικά)
- Φανταστικό μπαούλο σοκολάτας με μπισκότα χωρίς ζάχαρη!
Πώς θα φτιάξετε ένα κούτσουρο με τα εναπομείναντα galette des rois;
- Ξεκινάμε συνθλίβοντας το galette des rois με τα χέρια μας σε ένα μεγάλο μπολ.
- Χτυπάμε την κρέμα μέχρι να γίνει μια ελαφριά σαντιγί: Προσοχή, θέλουμε να διατηρήσει την απαλή της υφή και να μην γίνει πολύ σφιχτή.
- Περιχύνουμε με τη σαντιγί τα κομμάτια του πατέ και ανακατεύουμε καλά.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε τη σοκολάτα στο μείγμα.
- Προσθέστε ξηρούς καρπούς αν θέλετε και κονιάκ.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά του μείγματος και το μεταφέρουμε σε διπλό ταψί.
- Απλώνουμε το μείγμα για να δημιουργηθεί ο κορμός, το τυλίγουμε σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο ψυγείο ή παγώνουμε για τουλάχιστον 1 ώρα.
Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε γλάσο σοκολάτας για ακόμα περισσότερη διασκέδαση!
Ζώδια: τι θα φέρει το 2024 για κάθε οδηγό; – Αναλυτικές προβλέψεις
Η Shannen Doherty είναι σοκαρισμένη: ποια θεραπεία ελπίζει ότι θα του δώσει άλλα 3 έως 5 χρόνια ζωής
Νάσος Γαλακτερός: «Τι να κάνω τώρα; » – Η πρώτη αντίδραση στη θύελλα αντιδράσεων κατά της κόρης του με τη Νάνσυ Ζαμπέτογλου
