Το χοιρινό κότσι γίνεται λουκούμι, οι πατάτες απορροφούν τα υγρά και τα μυρωδικά δίνουν υπέροχη φρεσκάδα.
Χοιρινό κότσι με πορτοκάλι και πατάτες σε πήλινο δοχείο
Υλικά
5 κουταλιές της σούπας γλυκιά μουστάρδα
1 ποτήρι κρασί Λάδι
2 κουταλιές της σούπας Chéri
Στύβουμε 2 πορτοκάλια
1 λεμόνι ο χυμός του
1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι.
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μια πρέζα πιπέρι
2 φύλλα δάφνης στο μπολ της μαρινάδας.
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε λίγη μαρινάδα, προσθέτουμε το κόκκαλο, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε ένα βράδυ σκεπασμένο με μεμβράνη, βάζουμε και τα φύλλα δάφνης.
Την επόμενη μέρα ετοιμάζουμε πατάτες με κυδώνι, τις αλατίζουμε και βάζουμε το κότσι και όλη τη μαρινάδα συν 1 πορτοκάλι, το χυμό και 1 ποτήρι νερό και το βάζουμε στο φούρνο για 1 ώρα και μετά το σκεπάζουμε σε μια κατσαρόλα αν έχουμε ένα.
Το γυρίζουμε μόνο μια φορά και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό για να μην επιπλέει.
Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν και ξεσκεπάζουμε να ροδίσουν.
Κακός οιωνός για αυτά τα 3 ζώδια – Δεν θα περάσουν καλά αυτή την εβδομάδα
Συνταγή Διαιτητικής Μπουγάτσας – Είναι πολύ απλή και περιέχει ελάχιστες θερμίδες
Survivor: Chasmos with Daniel and Fani – “Party Now, Let Me See You”
