Το καλαμάρι έχει μια ωραία απαλή υφή που λιώνει στο στόμα σας. Οι πατάτες βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς να λιώσουν και να απορροφήσουν τη γεύση της σάλτσας.
Το καλαμάρι με πατάτες στην κατσαρόλα είναι ένα νόστιμο και εύκολο γεύμα. Ιδανικό για όσους θέλουν ένα πλούσιο και θρεπτικό γεύμα χωρίς να χρειάζεται να περάσουν πολύ χρόνο στην κουζίνα.
Νηστίσιμο: Καλαμάρι με πατάτες στην κατσαρόλα:
Υλικά:
- 1 κουτάκι καλαμάρι άλμη
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2-3 πατάτες κομμένες σε κύβους
- 1 καρότο κομμένο σε φέτες
- 1 τριμμένη ντομάτα ή 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
- 1 πιπεριά (πράσινη, κόκκινη ή κίτρινη) κομμένη σε λωρίδες
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Τηγανίζουμε τα καλαμάρια σε ελαιόλαδο με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν.
- Προσθέστε τις πατάτες, το καρότο, την ντομάτα, την πιπεριά και οποιοδήποτε άλλο λαχανικό της αρεσκείας σας.
- Προσθέστε λίγο νερό ή ζωμό λαχανικών και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη κατά βούληση.
- Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμί ή ρύζι.
Μερικές επιπλέον συμβουλές:
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα συστατικά, όπως μανιτάρια, ελιές ή κάπαρη.
- Αν θέλετε, μπορείτε να σβήσετε με κρασί.
- Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαϊντανό ή άνηθο στο τέλος για περισσότερη γεύση.
Καλή όρεξη!
Δίας και Ουρανός Sexx – Τα 4 σημάδια που θα είστε απόλυτα τυχεροί
Πώς δημιουργήθηκε η Πρωταπριλιά – Γιατί Λέμε Ψέματα και Παίζουμε Φάρσες
Αρκάς και Πρωταπριλιά – Σκίτσο «Γροθιά» για τους Έλληνες και τα ψέματα [Εικόνα]
