Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό ψωμί, το ψωμί κρούστας είναι η ιδανική επιλογή για εσάς. Δοκιμάστε το και δεν θα απογοητευτείτε!
Παραδοσιακή συνταγή για τραγανό ψωμί:
Υλικά
1 κιλό αλεύρι,
2 φακελάκια ξηρή μαγιά,
1 κιλό αλάτι
1 κιλό ζάχαρη
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το κιλό αλεύρι, τη ξερή μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη. Προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ζεστό νερό μέχρι να έχετε ένα ενιαίο χυλό.
Καλύπτουμε με ζελατίνη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 με 12 ώρες. μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και αφήνουμε το ταψί σκεπασμένο με το καπάκι να κάψει καλά για 30 λεπτά πριν αρχίσουμε να ψήνουμε το ψωμί.
Βγάζοντας τη ζύμη από το ψυγείο, τη βάζετε απευθείας στη φόρμα χωρίς να την ξαναζυμώσετε. Το σήμα της το παίρνει η ίδια. Ψήνουμε για περίπου μία ώρα.
Καλή τύχη!!!
«Όλα τα λεφτά» για 4 πάνελ – Θα δουν χρήματα στις τσέπες τους μέχρι τις 21 Απριλίου
Τζέιμς Καφετζής: Είναι η ηρωική του μητέρα – Μοιάζουν σαν δύο σταγόνες νερό
Αρκάς: Το «γεια» του σχεδιαστή είναι γεμάτο… κουράγιο [Εικόνα]
