Νηστίσιμα: Χρυσά μπισκότα με ταχίνι και σουσάμι:
Υλικά για 20 μπισκότα:
40 γραμμάρια ωμά αμύγδαλα
40 γραμμάρια ωμά φουντούκια
100 γραμμάρια άσπρο αλεύρι (ή άλλου τύπου αλεύρι)
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
150 ml μέλι
150 ml ταχίνι
10-150 γραμμάρια σουσάμι για πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Τρίψτε τα αμύγδαλα και τα φουντούκια στο μπλέντερ μέχρι να πάρετε μια λεπτή σκόνη.
Τα αδειάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι και τη σόδα και ανακατεύουμε. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το μέλι και το ταχίνι και ρίχνουμε μέσα στο μείγμα του αλευριού.
Ανακατεύουμε πρώτα με ένα κουτάλι και μετά ζυμώνουμε με τα χέρια. Με αυτές τις αναλογίες, η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ κολλώδης.
Αν ναι, προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Βρέχετε ελαφρά τα χέρια σας, παίρνετε λίγη ζύμη και σχηματίζετε μια μπάλα στο μέγεθος ενός μικρού καρυδιού.
Το πασπαλίζουμε με σουσάμι και το πιέζουμε ελαφρά στο ταψί να πλατύνει. Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα μπισκότα με τον ίδιο τρόπο.
Τα ψήνουμε για 12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
Όταν βγουν από το φούρνο θα είναι ελαφρώς μαλακά, αλλά όσο κρυώσουν θα σκληρύνουν.
Αυτά είναι τα 3 τυχερά ζώδια της ημέρας – Αισιοδοξία σε οικονομικά και προσωπικά θέματα
Survivor Spoiler 11/4: ΟΜΩΣ – Ποιος παίκτης αποχωρεί απόψε
Η Μαρί Κωνσταντάτου και ο Γιάννης Κεντ παντρεύτηκαν κρυφά – Η πρώτη φωτογραφία από τον γάμο
