Υπέροχο ψωμάκι «γεμιστό» με τυριά και αλλαντικά στο φούρνο:
Υλικά
450 γρ αλεύρι
125 ml νερό
125 ml γάλα
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
15 γρ μαγιά
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Για τη γέμιση (τι σου αρέσει στο τυρί)
Έβαλα σε κυβάκια πικάντικο μετσόμπονα, γκούντα, ήπια παρμεζάνα, ζαμπόν ψημένο και παστουρμά
Εκτέλεση
Διαλύουμε τη μαγιά μπύρας στο γάλα και το νερό και μετά προσθέτουμε το λάδι και σιγά σιγά το αλεύρι.
Όταν η ζύμη αρχίσει να ζωντανεύει, προσθέστε το αλάτι και συνεχίστε να ζυμώνετε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή, σφιχτή ζύμη.
Σκεπάζουμε με ένα πανί και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου δύο ώρες στο φούρνο με αναμμένο το φως.
Όταν ο όγκος διπλασιαστεί, ανοίγουμε τη ζύμη προσπαθώντας να σχηματίσουμε ένα παραλληλόγραμμο παραλληλόγραμμο – απλώνουμε από κάτω το ζαμπόν, το σαλάμι και το τυρί, αν προτιμάμε προσθέτουμε τα βραστά αυγά.
Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε βραστά αυγά, τέλος, πασπαλίστε με πιπέρι και πασπαλίστε με παρμεζάνα.
Τυλίξτε τη ζύμη σε σχήμα λουκάνικου και αρχίστε να την κόβετε σε φέτες 3 εκ. η κάθε μία.
Αφήστε τα ψωμάκια σας να φουσκώσουν για μια ώρα και μετά ψήστε τα στους 180° για 30 λεπτά.
Αν θέλετε μια χρυσαφένια και τραγανή επιφάνεια, αλείψτε τα ρολά σας με έναν χτυπημένο κρόκο αυγού συνοδευόμενο από μια κουταλιά της σούπας γάλα.
Το Ταρώ των 12 ζωδίων – «Έρχεται» Σαββατοκύριακο γεμάτο πάθη και χωρισμούς
Ο αγαπημένος Έλληνας τραγουδιστής παντρεύεται – Μετά από 4 χρόνια ντύνεται σαν…γαμπρός
Οι Scorpions δεν ήταν για εκείνη – Η μελαχρινή που έκανε το μαγαζί Viral απολύθηκε, τι λέει ο ιδιοκτήτης
