250 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
400 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
1 πρέζα fleur de sel
80 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα
Διαδικασία
Ανακατεύουμε την κρύα κρέμα με το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα. Χτυπάμε με μίξερ χειρός μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να έχουμε μια σφιχτή, βελούδινη σαντιγί.
Προσθέτουμε τη φλούδα και τα αμύγδαλα. Με ένα σύρμα ανακατεύουμε τα υλικά να μοιραστούν σε όλη τη σαντιγί. Μεταφέρετε το παγωτό σε ένα δοχείο αποθήκευσης τροφίμων. Λειάνετε το παγωτό με τη σπάτουλα. Καταψύξτε για 6 έως 8 ώρες πριν το σερβίρετε.
Σερβίρετε το αλατισμένο παγωτό καραμέλα όσο είναι παγωμένο. Προαιρετικά γαρνίρουμε με λίγο καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα που έχουμε κρατήσει.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
18/07/2024
|
20:50
Σπιτικό παγωτό τάρτα για να το απολαύσετε σε κόκκινο χρώμα
Η πριγκίπισσα Charlene λάμπει ξανά – Η νέα εμφάνιση μας αφήνει άφωνους
Δέσποινα Βανδή: Το σπίτι των ονείρων της είναι αυτό που έχει ήδη – Με πισίνα, κήπο και τεράστια κουζίνα
Bella Hadid: Adidas «STOP» στο παγκοσμίου φήμης μοντέλο μετά από αναταραχή – Ανακοινώστε τα παπούτσια από τους Bloody Olympics του Μονάχου
Shannen Doherty: Το πίστευε από την ηλικία των 15 – «Θέλω να γίνω σοβαρή ηθοποιός» [βίντεο]
Μπραντ Πιτ: Όχι άλλες βρωμιές και μυρωδιές – Η νέα του σύντροφος τον… πλένει
