Θα περάσετε ευχάριστα με τα παιδιά σας που χρειάζονται δημιουργικές δραστηριότητες και ταυτόχρονα το σπίτι θα μυρίζει απίστευτα. Τα νηστίσιμα μπισκότα είναι τέλεια όλο το χρόνο και ειδικά τώρα που ξεκινάμε Δεκαπέντε Αυγούστου.
Νηστίσιμα μπισκότα με λεμόνι, μέλι και κανέλα – Εύκολες και νόστιμες βουτιές
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ξεκινάμε να ετοιμάζουμε τη ζύμη για νηστίσιμα μπισκότα με λεμόνι, μέλι και κανέλα
Υλικό (40-45 τεμάχια)
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού (γεμάτο) μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
100 γρ. ζάχαρη
60 γρ. Μέλι
110 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. ελαφρύ λάδι (ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο)
60 γρ. ανθρακούχο νερό
40 γρ. φρέσκο χυμό λεμονιού
το ξύσμα ενός λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας κονιάκ ή σιτροτσέλο
Δημιουργία
Στο μπολ του μπλέντερ βάζουμε όλα τα υγρά υλικά με το μέλι και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε μέχρι να πήξουν.
Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα στερεά υλικά και ζυμώστε με το γάντζο ζύμης μέχρι να έχετε μια μαλακή, μαστιχωτή ζύμη.
Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά και πλάθετε τα μπισκότα στα σχήματα που σας αρέσουν.
Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα αντικολλητικό ταψί ή ταψί, με μικρή απόσταση μεταξύ τους.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, δεν πρέπει να πάρουν πολύ χρώμα, καθώς κρυώσουν θα σκληρύνουν και θα γίνουν τραγανά.
Συντριβή Rafale στη Γαλλία: οι δύο αγνοούμενοι πιλότοι βρέθηκαν νεκροί
15 Αυγούστου – Ευχές: Γιατί λέμε Καλή Παναγιά;
Τα σημαντικότερα γεγονότα που συνέβησαν σήμερα 15 Αυγούστου
