Υλικά – Χοιρινές μπουκιές με σύκα
1 κιλό χοιρινό λαιμό κομμένο σε μικρά κομμάτια
100 γρ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά
1 πιπεριά Φλωρίνης
150 ml κόκκινο κρασί
6 φρέσκα σύκα
½ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ή ρίγανη
Αλας
Πιπέρι
Διαδικασία
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε τα κομμάτια του χοιρινού από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα και να μαλακώσει. Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε μέτρια κομμάτια και ανακατεύουμε.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
14/09/2024
|
08:51
Σπιτικά νιόκι πατάτας με κιμά – Δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ καλύτερα
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέστε αλάτι και ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και ψήνουμε το φαγητό σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 40 λεπτά.
Προσθέτουμε τα τέταρτα σύκου και το θυμάρι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.
Γιώργος Πατούλης: Η αποκάλυψη για το φύλο του μωρού και το όνομα που θα φέρει [βίντεο]
«La Dame du Cap» του Joel Lopino, εκδόσεις Minoas (προδημοσίευση)
Γκλέτσος: Κύμβαλος της κραυγής ο Κασελάκης – Δεν υπήρξε πρόεδρος
