Υλικά – Μπιφτέκι με σπιτικά ψωμάκια στη φριτέζα αέρα
Για το τσουρέκι
280 γραμμάρια γάλα
1 φακελάκι μαγιά
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 αυγό
500 γραμμάρια αλεύρι σίτου
60 γραμμάρια βούτυρο
Αλας
Για το χάμπουργκερ
4 x 200 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, καρυκευμένος μία φορά
Ντομάτες
Μαρούλι
Μαγιονέζα
Διαδικασία
Ρίχνουμε στο μπολ το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αυγό και το αλάτι και χτυπάμε με το εξάρτημα γάντζου σε μέτρια ταχύτητα. Συνεχίζουμε με το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, σκεπάζουμε τη φριτέζα με αντικολλητικό χαρτί και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει. Το χωρίζουμε σε μικρά καρβέλια, τα αφήνουμε να φουσκώσουν λίγο και τα αλείφουμε με κρόκο αυγού. Τα ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
Παράλληλα ετοιμάζουμε τα μπιφτέκια. Τα βάζουμε με λίγο ελαιόλαδο στη φριτέζα και τα ψήνουμε για 20′. Όταν είναι έτοιμο, ετοιμάζετε τα μπιφτέκια προσθέτοντας τα υλικά της αρεσκείας σας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
22/10/2024
|
2:36 μ.μ.
Η σημερινή συνταγή: Παραδοσιακή κοτόσουπα με αυγό και λεμόνι
Φωτεινή Πετρογιάννη: Μας δείχνει το σαλόνι του σπιτιού της λίγο πριν γίνει μητέρα
Ημερολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, 23 Οκτωβρίου
Τα σημαντικότερα γεγονότα που συνέβησαν σήμερα 23 Οκτωβρίου
Οι σειρές που προκαλούν πονοκέφαλο στα κανάλια – Ποιο είναι το μέλλον τους
Ελένη Μενεγάκη: Η ζωή εκτός τηλεόρασης μέσα από φωτογραφίες
