Συστατικά – Μπράουνις απόκριες
- 150 γρ. αλεύρι, γοκ
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα, τριμμένη
- ½ κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο, τριμμένο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, τριμμένο
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 135 γραμμάρια. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 3 αυγά, μεγάλα
- 320 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
- 30 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
- 100 γρ. φυστικοβούτυρο, κρεμώδες
- 50 γρ. λιωμένη σοκολάτα
Για το γλάσο
- 1 ασπράδι αυγού (μέτριο)
- 125 γρ. Ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
Διαδικασία
Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε με σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.
Στη συνέχεια ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά στον κάδο περιμένοντας να απορροφηθεί το πρώτο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο, τη σοκολάτα, την κανέλα, το τζίντζερ, το γαρύφαλλο, το μοσχοκάρυδο, το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Αμέσως μετά προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο, ξαναχτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το αδειάζουμε σε τετράγωνη φόρμα 25Χ25 εκ. που θα έχουμε στρώσει με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C σε ανοιχτό χώρο για 20-25 λεπτά.
Ταυτόχρονα, ρίχνουμε όλα τα υλικά του frosting σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι το μείγμα να γίνει αφρός και να έχει μια κολλώδη υφή. Μόλις είναι έτοιμο, μεταφέρετε το frosting σε μια σακούλα σωληνώσεων.
Τέλος, μόλις ψηθεί το μπράουνι, το αφήνουμε να κρυώσει καλά, το διακοσμούμε με το γλάσο και σερβίρουμε.
Ζώδια την Πέμπτη 24 Οκτωβρίου
Σπόιλερ Grand Hotel: Ο Πέτρος και η Αλίκη κινδυνεύουν και η Κυβέλη συνεχίζει να ψάχνει απεγνωσμένα για ένα γράμμα
Olivia Mann: Οι φωτογραφίες της είναι συγκινητικές – Δείχνει τα σημάδια από τη διπλή μαστεκτομή
Survivor 2024 Spoiler (23/10): Αυτή η ομάδα κερδίζει το έπαθλο
Σταύρος Θεοδωράκης: Η σπάνια κοινή εμφάνιση με την κόρη του – Το έδειξε στο θέατρο [εικόνες]
