Αυτό το γιορτινό γλυκό έχει γίνει συνώνυμο –μαζί με μελομακάρονα και δίπλες– στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Είναι το τέλειο μπισκότο, εύκολο στην παρασκευή του, γευστικό και «χιονισμένο».
Είναι το τέλειο σπιτικό γλυκό για να το χαρίσετε ή να το μοιραστείτε στις γιορτές και όχι μόνο!
Υλικά
- 150 γρ. λευκά αμύγδαλα
- 400 γρ. λιωμένο βούτυρο κατσικίσιο γάλα
- 120 γρ. ζάχαρη άχνη
- 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 300 γρ. μαλακό αλεύρι
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας ή 2 λοβούς βανίλιας
- 30 γρ. κονιάκ ή σκούρο ρούμι
- Ζάχαρη άχνη για πασπαλισμό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Απλώνουμε τα αμύγδαλα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τα ψήνουμε για 4 με 5 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C. Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
26/11/2024
|
00:06
Βέφα Αλεξιάδου: Οι 4 συνταγές της που μας άφησαν παρακαταθήκη
2) Βάζουμε στο μπολ το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε με σύρμα για 15 λεπτά μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει.
3) Χαμηλώνουμε τελείως το μίξερ και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Μόλις ομογενοποιηθεί η ζύμη, προσθέτουμε το κονιάκ και χτυπάμε για άλλο ένα λεπτό.
4) Χαμηλώνουμε το μπλέντερ και προσθέτουμε τα σπασμένα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε καλά και σχηματίζουμε μικρά μπουρεκάκια τα οποία τα τοποθετούμε σε φόρμα καλυμμένη με λαδόκολλα.
5) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 15 με 20 λεπτά. Τα βγάζετε από το φούρνο και όσο είναι ζεστά τα βάζετε σε ένα μπολ με τη ζάχαρη άχνη και τα ανακατεύετε απαλά με το χέρι και τα μεταφέρετε σε πιατέλα.
6) Αραδιάζουμε σε ένα πιάτο μια στρώση κουραμπιέδες και πασπαλίζουμε με σουρωτήρι με ζάχαρη άχνη. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει και σερβίρουμε.
Elon Musk: Ανήθικη επίθεση στην Άνγκελα Μέρκελ – Συνέκρινε την πρώην καγκελάριο με ηβική περούκα
Το ατύχημα στον αέρα στα γυρίσματα της εκπομπής «Ώρα της κοινωνίας Mega» – «Χάλασε, κάνουμε διάλειμμα» [βίντεο]
Σκάνδαλο στο νορβηγικό παλάτι: πώς αντέδρασαν η Κέιτ και ο Ουίλιαμ
Καιρός: Ισχυρές καταιγίδες σε Αττική και Θεσσαλία όταν «χτύπησαν» – Ανησυχητικές προβλέψεις
Βασίλισσα Ελισάβετ: Γιατί δεν της άρεσε ο Τραμπ – Το σχόλιό της για την αδερφή της Μάργκαρετ που την προσέβαλε
Αργυρός – Νίκα: Οι πρώτες τους δηλώσεις – Έξοδος από το μαιευτήριο με τον νεογέννητο γιο τους [εικόνες – βίντεο]
