Οι αρνητές κρέατος έχουν ορίσει κάθε «fashionista» εδώ και πολλά χρόνια διατροφήμε εικόνες όπως χορτοφάγος και veganκαι κεντρικό στοιχείο είναι ο περιορισμός των τροφίμων ζωικής προέλευσης.
Αλλά όχι πια. Μια από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες μεταξύ των επίδοξων fitness influencers και του ευρύτερου κοινού που θέλει να κάψει τη «σωσίβια γραμμή» είναι η διάσημη δίαιτα σαρκοφάγων σκεφτείτε έξω από το κουτί.
Όπως αναφέρουν τα δημοσιεύματά του Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντμια σαρκοφάγα δίαιτα σας επιτρέπει μόνο να φάτε κρέας, πουλερικά, αυγά, θαλασσινά, ψάρια, μερικά γαλακτοκομικά προϊόντα και νερό.
Δίαιτα σαρκοφάγων: το κρέας σας κάνει πραγματικά να χάσετε βάρος;
Αυτή η δίαιτα είναι μια προσαρμογή κετογονική δίαιταπου βασίζεται στην ολική ή μεγαλύτερη αποχή από πηγές υδατανθράκων.
Αυτές οι δίαιτες λειτουργούν στερώντας από τον οργανισμό ένα από τα τις κύριες πηγές ενέργειας τουυδατάνθρακες, τους οποίους χρειάζεται ειδικά ο εγκέφαλος για να λειτουργήσει, χάρη στη διάσπασή τους σε γλυκόζη.
Όταν το σώμα υποφέρει από έλλειψη υδατανθράκων, αρχίζει σταδιακά να χρησιμοποιεί τα αποθέματα λίπους ως «πρώτη ύλη», από την οποία συνθέτει κετόνες, ουσίες που καλύπτουν και τις ενεργειακές ανάγκες.
Καθώς οι κετόνες απελευθερώνονται στο κυκλοφορικό σύστημα, αλλάζει το φυσιολογικό ισορροπία οξέος-βάσης στο αίμα για να το κάνω περισσότερο οξύμια κατάσταση γνωστή ως κέτωση, στην οποία το σώμα αρχίζει να καίει λίπος σε υψηλότερο ποσοστό.
Η θεωρία όσων προωθούν την κετογονική δίαιτα είναι ότι προωθεί την απώλεια βάρους μέσω πιο αποτελεσματικής καύσης λίπους.
Στην πραγματικότητα, το μεγαλύτερο μέρος της απώλειας βάρους από αυτό το σχέδιο έχει να κάνει περισσότερο με αυτό. συμπτωματικό περιορισμό τροφικές επιλογές με πολλές θερμίδες, αλλά και από αυτή την άποψη, μια δίαιτα με «βάρος» σε λαχανικά και φρούτα βοηθά περισσότερο.
Δυστυχώς, η απάντηση στην απώλεια βάρους βρίσκεται μέσα ποσότητα και όχι ποιότητα. Άλλωστε το μόνο που καθορίζει τα ποσοστά λίπους στο σώμα μας είναι η ισορροπία του. πρόσληψη και κατανάλωση θερμίδων.
Αν κάποιος καταναλώνει, για παράδειγμα, 3.000 θερμίδες κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα, ενώ κάνει καθιστικό τρόπο ζωής, όχι μόνο δεν θα χάσει βάροςαλλά θα υποφέρει και από έλλειψη απαραίτητων βιταμινών και άλλων στοιχείων.
Οι κίνδυνοι για τα ορκισμένα «σαρκοφάγα»
Όπως κάθε αποκλειστική δίαιτα, το σαρκοφάγο εγκυμονεί κινδύνους. περιορίσει την ποικιλία των θρεπτικών συστατικών ότι το σώμα χρειάζεται για να λειτουργεί βέλτιστα.
Επιπλέον, σε αντίθεση με τις κύριες δίαιτες κετο, οι οποίες ευνοούν πιο υγιεινές πηγές λίπους, οι δίαιτες σαρκοφάγων δεν το κάνουν. Ο ζωικό λίπος είναι κυρίως κορεσμένα, και αυξάνει τα επίπεδά του LDL (κακή) χοληστερόλη.
Άλλες μακροπρόθεσμες ανησυχίες σχετικά με αυτές τις δίαιτες, ιδιαίτερα τις σαρκοφάγες, περιλαμβάνουν τον αυξημένο κίνδυνο πέτρες στα νεφρά, ουρική αρθρίτιδα και οστεοπόρωση.
Επιπλέον, η πολύ υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης που σχετίζεται με αυτή τη δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε εξασθενημένη νεφρική λειτουργία.
