Στο δεύτερο επεισόδιο της νέας σειράς, θα καλύψουμε το εθνικό φαγητό της Ελλάδας, το σουβλάκι, και συγκεκριμένα γιατί αυξάνεται τόσο η τιμή του.
***
Το σουβλάκι είναι το εθνικό πρόχειρο φαγητό της Ελλάδας εδώ και περίπου έναν αιώνα. Η αρχή έγινε από το αιγυπτιακό σουβλατζίδικο του Ισαάκ Μερακλίδη. Πολύ νωρίς απέκτησε αυτή την εικόνα του δημοφιλέστερου φαγητού. Δεν είναι τυχαίο ότι το Egyptianon άνοιξε τις πόρτες του στη λαϊκή συνοικία της Νίκαιας.
Είναι πλέον κοινός τόπος ότι η τιμή του σουβλακιού συνεχίζει να αυξάνεται. Δεν γίνεται πλέον να βρεις σουβλάκι στην Αθήνα που κοστίζει λιγότερο από 3 ευρώ, αντίθετα, σύμφωνα με τους ειδικούς, η τιμή του κινείται προς τα 5 και 5,5 ευρώ.
Με τη βοήθεια του Τάσου Μπρεκουλάκη, δημοσιογράφου και συγγραφέας του βιβλίου “Σουβλάκι”ο συνιδιοκτήτης του ψητοπωλείου «Νικαράγουα» στον Πειραιά και του Ινστιτούτου Καταναλωτή, προσπαθούμε να βρούμε τους λόγους αυτής της αύξησης της τιμής του σουβλακιού, αλλά και αν αυτό θα σημάνει το τέλος του μέχρι τώρα χαρακτήρα του.
