Οι συμβουλές και οι οδηγίες των καταναλωτών για «ασφαλή γεύματα για πάρτι» έχουν δημοσιευτεί από ΚΛΗΣΗλαμβάνοντας υπόψη Χριστούγεννα και αυτή Πρωτοχρονιά.
Μεταξύ άλλων, όπως τόνισα, όταν σώζουμε προϊόντα σε ψυγείο τοποθετούμε ωμά τρόφιμα, όπως κρέας και ψάρια, στα κάτω ράφια και σε κατάλληλα κουτιά.
Sta πάνω ράφια τοποθετούμε έτοιμα προς κατανάλωση φαγητά, όπως π.χ σαλάτες.
Ψυγείο: γιατί έχει σημασία η τοποθεσία
Αυτό το κάνουμε, σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, για να αποκλείσουμε το ενδεχόμενο να πέσουν, λόγω αφαιρώυγρά που κυμαίνονται από ωμά τρόφιμα έως έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα και μολύνονται.
Ελέγχουμε επίσης ότι η θερμοκρασία του ψυγείου μας δεν τα ξεπερνά 5 βαθμοί Κελσίου.
Με άλλα λόγια, η θερμοκρασία πρέπει να κρατάει το φαγητό μας επί μέχρι την ημερομηνία που αναγράφεται στην ετικέτα τους.
