«Είπα πράσινο τσάι, ας κάνουμε μια καλή γέφυρα», απάντησε ο κ. Μητσοτάκης, ο οποίος προηγουμένως είπε στους δημοσιογράφους ότι έπινε συνεχώς πράσινο τσάι.
Η συνταγή για λαχταριστούς κουραμπιέδες από την κυρία Μητσοτάκη
Υλικά
1 κιλό βούτυρο
1 κιλό αμύγδαλα καβουρδισμένα και τριμμένα στο μπλέντερ
1.200 γραμμάρια αλεύρι
1 πιάτο καφέ σιμιγδάλι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ σε λίγο κονιάκ
2 κρόκοι αυγών
Ζάχαρη άχνη, για διακόσμηση
Εκτέλεση
Βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και τους κρόκους να χτυπηθούν καλά. Στη συνέχεια βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε. Σχηματίστε μικρές στρογγυλές μπάλες με μια μικρή τρύπα στη μέση. Τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς C στον αέρα. Μπορείτε να μαγειρέψετε 2 ή 3 φόρμες ταυτόχρονα. Μόλις βγουν από το φούρνο, τα τοποθετούμε σε πιάτα με ζάχαρη άχνη, ώστε να περιέχουν και οι βάσεις ζάχαρη, μετά τα πασπαλίζουμε από πάνω με ζάχαρη άχνη.
Συμβουλή
Προσοχή όταν αλέθετε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ. Δεν πρέπει να γίνουν σκόνη, αλλά σε μικρά κομμάτια, για να είναι νόστιμοι οι κουραμπιέδες μας.
INFO
«ΜΑΡΙΚΑ ΜΗΤΣΟΤΑΚΗ: Συνταγές… με ιστορία»
