Η πριγκίπισσα της Ουαλίας είπε ότι της αρέσει να ψήνει κέικ και μπισκότα με τους βοηθούς της τον πρίγκιπα Τζορτζ, την πριγκίπισσα Σάρλοτ και τον πρίγκιπα Λούις.
Είναι 2022, άλλωστε, το Παλάτι του Κένσινγκτον μοιράστηκε ένα σπάνιο βίντεο της οικογένειας της Ουαλίας να ψήνει cupcakes για την τοπική κοινότητα, δίνοντας μια εικόνα για την αγαπημένη τους οικογενειακή διασκέδαση.
Λίγο πριν τα Χριστούγεννα, οι ζαχαροπλάστες στα Ανάκτορα του Μπάκιγχαμ μοιράστηκαν την ακριβή τους συνταγή για ένα σπίτι με μελόψωμο που τρελαίνει τα παιδιά…. όπως και αυτή Κέιτ Μίντλετον.
Το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό της Κέιτ Μίντλετον
Υλικά
1 κιλό αλεύρι σκληρό
14 γραμμάρια. σόδα
28 γραμμάρια. αλεσμένο τζίντζερ
14 γραμμάρια. αλεσμένη κανέλα
355 γρ. βούτυρο, ανάλατο
500 γρ. καστανή ζάχαρη
140 γρ. αυγό
175 γρ. χρυσό σιρόπι
Διαδικασία
Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι και τα μπαχαρικά, προσθέτουμε το βούτυρο σε κυβάκια και με τα δάχτυλά μας σχηματίζουμε τριμμένη φρυγανιά και προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα αυγά και το σιρόπι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη. Χωρίζουμε σε δύο κομμάτια, ζυμώνουμε με το χέρι και ισιώνουμε.
Τυλίγουμε και βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για μερικές ώρες. Ακολουθούμε το παρακάτω μοντέλο για να κόψουμε τα δωμάτια του σπιτιού.
Παίρνουμε τα σχήματα, τα βάζουμε στο ψυγείο και τα ψήνουμε στους 165ºC. Στη συνέχεια συνδυάζουμε με άχνη (ζάχαρη, ασπράδι, χυμό λεμονιού) και δημιουργούμε ένα υπέροχο σπιτάκι.
