Υλικά – Λουκάνικο
500 γραμμάρια. μοσχάρι
200 g. τοστ
2 αυγά
60 g. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδου
1 κρεμμύδι
100 ml γάλακτος
Κύμινο 2kg
Μέντα
20 ml ouzo
200 g. Αλεύρι για το τηγάνι
Καλαμπόκι για τηγάνισμα
Αλατοπίπερο
Για τη σάλτσα:
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδου
2 κουταλάκι του γλυκού ντομάτα
2 φύλλα κόλπων
300 ml νερού
1 κύβος
400 γραμμάρια. ντομάτα
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 εγκεφαλικό επεισόδιο
Σερβίρισμα
1 ½ πακέτο σπαγγέτι
Μέντα
Διαδικασία
Κόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να βρεθούν. Σε ένα μπολ, βυθίστε το ψωμί, στο γάλα, για περίπου 10 λεπτά.
Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε όλα τα άλλα συστατικά, με εξαίρεση το αλεύρι και το καλαμπόκι. Ανακατέψτε και υποθέστε το ψωμί με γάλα. Βάλτε το κιμά στο ψυγείο για μια ώρα. Ξεκινήστε τη σάλτσα, κόβοντας το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Σε μια κατσαρόλα, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα μικρό ελαιόλαδο, προσθέστε το pelt, τη ζάχαρη, ανακατέψτε και σβήνετε με ouzo. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά στη σάλτσα και βράστε για περίπου 20 λεπτά, έως ότου η σάλτσα για το λουκάνικο μας έχει παχυνθεί. Τυλίξτε τα ζυμαρικά του κρέατος και περάστε τους μέσα από το αλεύρι. Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι τα λουκάνικα μας να είναι χρυσά.
Στη συνέχεια, βάλτε τα στη σάλτσα με τη σάλτσα και ανακατέψτε απαλά για να πάτε παντού στη σάλτσα. Σερβίρετε ζεστό με τα ζυμαρικά της επιλογής μας και γαρνίρετε με φρέσκια μέντα. Μην ξεχνάτε το uzo στη συνταγή, κάνει τη διαφορά στη γεύση.
Nikolaos de Green και Golden Vardinoyannis: Προετοιμασία γάμου εκκίνησης – Όλες οι λεπτομέρειες
Tatiana Blatnik: Η πρώτη θέση μετά τις ειδήσεις του Νικολάου και του Χρυσού Βαρντινονανανα
Nikos Anaditis: Βαρές αντιδράσεις των παρουσιαστών μετά τις δηλώσεις του για την άμβλωση
Ξεκίνησε τα όργανα με τη Zeta Makripoulia και το Ant1 – τι είναι και τα δύο μέρη
