Υλικά – μαλακά τυριά με φέτα
- 200 ml γάλακτος
- 100 ml νερού
- 100 ml ηλίανθου
- 120 gr.
- 1 τσάντα ξηρού ζύμης
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 350 gr. φέτα
- 550-600 gr. Αλεύρι
- 1 αυγό λευκό
- 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
- 2 κουταλιές σούπας σουσάμι
Διαδικασία
Ανακατέψτε το λάδι και το γάλα. Προσθέστε το ήμισυ του αλεύρου, τη ζύμη και τη ζάχαρη και δουλέψτε το μείγμα. Βάλτε το υπόλοιπο αλεύρι, αλάτι και ζύμωση. Θα έχουμε μια αρκετά μαλακή πάστα.
Καλύψτε με αλουμινόχαρτο, αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος για 45 λεπτά για να ανεβείτε. Φλέστε το ελαφρώς και διαιρέστε το σε 8 μπάλες. Βάλτε ένα κομμάτι μαλακού βουτύρου (15 g) σε κάθε μπάλα.
Ανοίγουμε σε ένα φύλλο πιέζοντας με τα δάχτυλά μας, τότε το κάνουμε σαν ένα φυστικοβούτυρο, όπως συμβαίνει με το βούτυρο. Κομμένο φέτες
Τυλίξτε τον εαυτό σας και γυρίστε, γυρίστε τις άκρες προς την αντίθετη κατεύθυνση.
Φτάνουμε στις άκρες και φτιάχνουμε μικρά κουλουράκια, τα οποία βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Ανακατέψτε το γιαούρτι με το γιαούρτι και απλώστε τα ρολά. Πασπαλίστε με μια φέτα τριμμένου ή σουσάμι, ψήνετε στους 190 μοίρες για 17-20 λεπτά μέχρι να είναι χρυσαφένιο.
Brad Pitt: Τι Angelina Jolie – Happy από την πλευρά του Ines
