Το κύριο συστατικό του είναι το tarama από αυγά ψαριών και γενικά καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Είναι ουσιαστικά μια αλοιφή που εξαπλώνεται στην καθυστέρηση ή ότι το καταναλώνετε μόνο του. Προσοχή! Είναι ιδιαίτερα … παχύ!
Συνταγή υλικά για παραδοσιακή σαλάτα Taramos
Ξηρό ψωμί, περίπου 300 γραμμάρια (μισό πύλη και λίγο περισσότερο)
Ένα μικρό κρεμμύδι, το μισό
Μισό-κουτάνιο, κατά προτίμηση
Ένα ποτήρι ηλίανθος κρασιού
Μια πλήρης κουταλιά λευκής σούπας Tarama
Αγωνιστική συνταγή, πώς να φτιάξετε σαλάτα taram
Επηρεάζουμε το ξηρό ψωμί
Τότε το σφίξουμε
Βάλτε όλα τα συστατικά στο μίξερ.
Μεγαλώνοντας σαν το σημείο που θέλουμε. Αν θέλουμε το μείγμα μας να είναι ομαλό, είμαστε απαράδεκτοι σε αυτό το σημείο, διαφορετικά σταματάμε νωρίτερα.
Στη συνέχεια, δουλεύουμε σωστά στο μείγμα μας.
Εάν το μείγμα είναι πολύ αλμυρό, προσθέστε ψωμί.
Εάν είναι πάρα πολύ παχύ, αραιώστε με λίγο επιπλέον λάδι.
Αν το θέλουμε πιο ξινό, προσθέστε το λεμόνι.
