Συστατικά – Κέικ
200 gr. Φρέσκα φύλλα σπανάκι
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
½ φλιτζάνι από το ψιλοκομμένο άνηθο
3 αυγά
100 ml πλήρους γάλακτος
100 mL ελαιολάδου
1 σκόνη ζύμης
250 gr. Αλεύρι
250 gr. Φέτα τυριού, θρυμματισμένο
Αλατοπίπερο
Διαδικασία
Σε ένα μπολ, ρίξτε ελαφρώς το σπανάκι και το αλάτι, σπρώξτε με τα χέρια σας για να αφήσετε τα υγρά. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τον άνηθο και το πιπέρι και ανακατέψτε. Σε ένα άλλο μπολ, βάλτε τα αυγά, το ελαιόλαδο και το γάλα και χτυπήστε καλά με ένα σύρμα. Ρίξτε στο σπανάκι και ανακατέψτε.
Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και κοσκινίστε. Προσθέστε σταδιακά και ανακατέψτε απαλά. Ρίξτε τη θρυμματισμένη άκρη και ανακατέψτε ξανά.
Πάρτε ένα τηγάνι και ένα λίπος και αλεύρι, ρίξτε το μείγμα, μαγειρέψτε ομοιόμορφα και μαγειρέψτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς βαθμών για 45 έως 50 λεπτά. Όταν είστε έτοιμοι, αφαιρέστε από το φούρνο, σας επιτρέψτε να κρυώσετε για λίγο, εκφορτώστε και κόψτε τα κομμάτια. Είναι μια μοναδική ιδέα για το σχολείο, το πρωινό και ακόμη και ένα ελαφρύ βράδυ … είναι επίσης ένας έξυπνος τρόπος για να φάτε παιδιά σπανάκι.
Ο Γιώργος Παπαδάκης και οι κόρες του!
George Papadakis: Βαρύ κλίμα στο Ant1 – δάκρυα και συγκίνηση για μια μεγάλη συνταξιοδότηση
Ο Γιώργος Παπαδάκης ανακοίνωσε ότι έφυγε “Γεια σας Ελλάδα”
