Καλυμμένο κοτόπουλο για Eurovision
Υλικά
- 4-6 tortillas
- 300 gr. δίχτυ ψητό κοτόπουλο
- 2 κόκκινες πιπεριές
- 1 λευκό κρεμμύδι
- 1 κουταλιά της σούπας. Παπρικα καπνίζει
- 6 Busty αυγά
- 3 κουταλιές βουτύρου
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα φορτηγά
- 8 φέτες μπέικον κόβονται στις 3
- 400 gr. Τυρί gouda, τριμμένο
- 8 φέτες τυριού cheddar
- 2 μεσαίες ντομάτες
Διαδικασία
Σε μια κατσαρόλα, βάλτε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά για να λιώσει. Προσθέστε τα αυγά και το σχοινόπρασο και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να παχυνθεί. Διαδώστε τα ομελέτα σε ένα πιάτο για να κρυώσουν. Σε ένα τηγάνι, βάλτε το μπέικον με νερό και, όταν το νερό εξατμίζεται, θέλουμε να καφέ, το βάζουμε στην άκρη να περιμένουμε.
Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες και σοτάρετε με το κρεμμύδι σε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για 2 λεπτά. Θα πασπαλίζουμε το κοτόπουλο. Διαδώστε τις τορτίγες με ελαιόλαδο.
Σε μια κατσαρόλα 30 σημείων, βάλτε μία από τις tortillas. Πασπαλίστε περισσότερο από 100 g. Gouda. Πασπαλίστε 150 g. Κοτόπουλο για να καλύψει όλη την τορτίγια. Βάλτε το μπέικον και τα αυγά.
Διαδώστε τις φέτες cheddar. Προσθέστε την ντομάτα και τις πιπεριές με το κρεμμύδι. Πασπαλίστε περισσότερο από 100 g. Gouda. Καλύψτε με μια άλλη τορτίγια στην κορυφή και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει το χρώμα και στις δύο πλευρές. Κόψτε το σε 4 και σερβίρετε μεταξύ τους.
Περίφραξη Για τη νύχτα της Eurovision
Υλικά
- 250 gr. Πέννες
- 2 φιλέτα κοτόπουλου σε κύβους
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 3 cm
- 100 ml λευκού κρασιού
- 150 gr. Μωρό σπανάκι
- 300 ml κρέμας
300 gr. κρέμα τυριού - 2K. σκόρδο
- 15 pc της αποξηραμένης ντομάτας στον ήλιο
- 100g. κώνος
- 150 gr. Τριμμένο παρμεζάνα
Διαδικασία
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κοτόπουλο πάνω από υψηλή φωτιά, αν θέλετε να προσθέσετε βούτυρο για να πάρετε ένα όμορφο χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μειώστε την ένταση της πυρκαγιάς και σοτάρετε για 2 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και απολαύστε το κρασί.
Προσθέστε το τυρί κρέμας και κρέμας. Ανακατέψτε, προσθέστε το σπανάκι, την αποξηραμένη ντομάτα στον ήλιο που κόβουμε σε μικρές λωρίδες και ανακατέψτε. Τέλος, προσθέστε τα στυλό που έχουμε βράσει, αλάτι και πιπέρι και κάντε μια καλή αναταραχή. Σερβίρετε σε βαθιά πιάτα, πασπαλίστε με μια μικρή αποξηραμένη ντομάτα στον ήλιο στα στυλό μας, ψιλοκομμένα και ψημένα ψιλοκομμένα πεύκα.
Πίτσα για τη νύχτα της Eurovision
Υλικά
- 750 gr. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 375 ml χλιαρού νερού
- 1 αποξηραμένη τσάντα
- 35 gr. Ηλίανθος
- 35 gr. Συμπυκνωμένο γάλα
- 15 gr. Ζάχαρη
- 8 gr. Αλας
Για σάλτσα πίτσας
- 1 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου
- 1 κιλά ντομάτα
- 400 gr. Μπορεί με αποφλοιωμένες ντομάτες
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκου ρίγανης
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Για μαγείρεμα
- 8 φέτες μπέικον
- 10 μανιτάρια
- 300 gr. τριμμένο gouda
- 300 gr. τριμμένο μοτσαρέλα
- 200 gr. Κέδρος
- Φρέσκες ντομάτες
- 15 φέτες ζαμπόν
Διαδικασία
Βάλτε νερό με ζάχαρη, ζύμη και 2 κουταλιές της σούπας του συνολικού αλεύρου σε ένα μπολ. Ανακατέψτε με καλώδιο χεριών.
Αφήστε τη ζύμη να λειτουργήσει για περίπου 10 ΄, καλυμμένη με πετσέτα, όταν είναι λίγο έτοιμο. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι με ηλιοτρόπιο, εξατμίστηκε και τελικά αλάτι.
Ανακατέψτε με το άγκιστρο στο μίξερ ή με άλλο τρόπο στο χέρι για να ενσωματώσετε τα συστατικά και να γίνετε μια ομαλή και ευέλικτη μπάλα. Λιπάνετε καλά το μπολ και βάλτε τη ζύμη στην κορυφή. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και πετσέτα και αφήστε 1 ώρα να σηκωθεί σε ένα ζεστό μέρος. Εάν δεν έχετε ζεστό μέρος, βάλτε το φούρνο στους 50 μοίρες.
Απενεργοποιήστε το φούρνο, τοποθετήστε το στο μπολ και αφήστε για 1 ώρα (με κλειστό φούρνο). Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Πασπαλίστε τους δύο δίσκους μαγειρέματος με ελαιόλαδο και απλώστε τα αρτοσκευάσματα.
Σάλτσα: Βάλτε το ελαιόλαδο σε ένα μπολ, το σκόρδο, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και το τσάι και ανακατέψτε καλά. Θέλουμε να έχουμε κομμάτια ντομάτας στη σάλτσα. Η σάλτσα πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο, όλη τη νύχτα για 3 ώρες.
Δεν βράζουμε τη σάλτσα πίτσας, κρατήστε την ωμά.
Για να ρυθμίσετε την πίτσα: έχουμε διαδώσει τα ζυμαρικά στους δίσκους μαγειρέματος, προσθέτουμε τη σάλτσα, φέτες ζαμπόν, τυριά που αναμιγνύουμε και τελικά μπέικον, φέτες ντομάτας και μανιτάρια. Μαγειρέψτε στα 180 για 40 λεπτά στον αέρα ….
“ Virgin Island ”: Νέες τηλεοπτικές εκπομπές πραγματικότητας – Οι παίκτες θα χάσουν την παρθενία τους στην τηλεόραση
Big Brother: Επιστροφή βόμβας
