Υλικά – ντομάτα
3 ώριμες ντομάτες ή 25 ντομάτες κερασιού
1 ξηρό κρεμμύδι
3 κρεμμύδια με σχοινόπρασο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μέντα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
20 ml ελαιολάδου
100 g. αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη γλυκιάς ζύμης
200 g. φέτα
Αλατοπίπερο
Διαδικασία
Πρώτα κόβετε τις ντομάτες και αφήστε τις σε ένταση για περίπου 1 ώρα για να ρέουν από τα υγρά τους. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και ρίξτε το κρεμμύδι και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέστε μέντα, μαϊντανό, ελαιόλαδο, φέτες τάφρους, αλεύρι, σκόνη ψησίματος και τελικά μπαχαρικά.
Ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Τοποθετήστε τη ζύμη πετρελαίου στο δοχείο απορριμμάτων αέρα με μια κουταλιά σούπας, συμμετέχετε στο μείγμα, τοποθετήστε το στην πάστα πετρελαίου και πασπαλίστε με λίγο ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε σε 200 μοίρες για περίπου 15 λεπτά, επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα.
MasterChef: Η πιο συγκινητική στιγμή σε αυτό το έτος κύκλο – η αγκαλιά και η αφοσίωση στον αδελφό του
