Οι τραγανές γεμιστές σοκολάτες έχουν γίνει viral στο Tik Tok. Με ασυνήθιστες γεμίσεις όπως κρέμα, κρέμα φιστικιού, μπισκότα, κανταΐφι, αυτές οι μεγάλες μπάρες σοκολάτας προέρχονται από Διορθώστε το γλυκό της σοκολάτας.
«Ξοδεύουμε πολύ χρόνο και προσπάθεια και δίνουμε πολλή αγάπη στα προϊόντα μας», λέει η ιδρύτρια της Fix Sarah Hamouda. Δεν είναι απλώς μια σοκολάτα, λέει: «Θέλουμε να δημιουργήσουμε μια εμπειρία».
Περισσότερο από «τυπική σοκολάτα»
Η 38χρονη, η οποία έχει έδρα στο Ντουμπάι εδώ και εννέα χρόνια, λάνσαρε τη μάρκα το 2021 ως μέρος μιας δεύτερης δουλειάς. Εμπνευσμένος από τους περίεργους συνδυασμούς που τείνουν να επιθυμούν οι έγκυες, ο επιχειρηματίας αποφάσισε να δημιουργήσει κάτι περισσότερο από «τυπική σοκολάτα».
Και έγινε εξαιρετικά δημοφιλές: ένα βίντεο Tik Tok με την επιρροή τροφίμων Maria Vehera να τρώει τη σοκολάτα στο αυτοκίνητό της έγινε viral, έχοντας προβληθεί περισσότερες από 56 εκατομμύρια φορές μέχρι σήμερα. Από τότε, εκατοντάδες άνθρωποι έχουν ανεβάσει τα δικά τους βίντεο που δοκιμάζουν ή προσπαθούν να φτιάξουν τη σοκολάτα.
@mariavehera257 @fixdessertchocolatier WOW, JUST WOW!!! Δεν μπορώ να εξηγήσω πόσο καλοί είναι! Όταν η σοκολάτα, το επιδόρπιο και ένα έργο τέχνης ενώνονται, αυτό κερδίζετε! “I Can’t Get One Knafeh”, “Mind Your Own Busicoff” και “Crazy Over Caramel”. Παραγγείλετε στο Instagram Chatfood ή στο Deliveroo και πείτε μου ποια είναι η επιδιόρθωση σας; Instagram: fixdessertchocolatier #asmr #foodsounds #Ντουμπάι #dubaidessert ♬ πρωτότυπος ήχος – mariavehera257
Ο θόρυβος γύρω από τη μάρκα ήταν «εξωπραγματικός», λέει ο Hamouda, προσθέτοντας ότι Οι ημερήσιες παραγγελίες της Fix αυξήθηκαν από μονοψήφιες σε 500. «Για να είμαι ειλικρινής, δεν πίστευα ότι θα γινόταν ευρέως διαδεδομένο», λέει η Hamouda, προσθέτοντας ότι έλαβε μηνύματα και απαντήσεις βίντεο από ανθρώπους στον Καναδά, την Αργεντινή και τη Ρουμανία. «Είναι τρελό αυτό που συμβαίνει».
Καθώς οι πλάκες σοκολάτας γίνονται στο χέρι – με πολύχρωμα σχέδια ζωγραφισμένα σε κάθε σοκολάτα – υπάρχει όριο στον αριθμό των ράβδων που μπορούν να παραχθούν. «Για μένα, είναι πολύ σημαντικό (να διατηρήσουμε) την ποιότητα και τα συστατικά των προϊόντων μας», λέει, προσθέτοντας ότι το μυστικό για τις μπάρες της βρίσκεται στο χαρακτηριστικό καλούπι που χρησιμοποιεί για να διαμορφώσει τη σοκολάτα και να συσκευάσει τη γέμιση.
Μέρος αυτής της απήχησης είναι τα δημιουργικά ονόματα που επινόησε ο σύζυγος της Χαμούντα, καθώς και οι μοναδικές γεύσεις της Μέσης Ανατολής, όπως χουρμάδες, καράκ (χαρμάνι τσαγιού) και kuniefe, ένα παραδοσιακό αραβικό επιδόρπιο.
Ισχυρή ζήτηση
«Το να συμβαδίζεις με τη ζήτηση ήταν σίγουρα μια πρόκληση», λέει ο Hamouda.
Από τότε που το βίντεο έγινε viral τον Φεβρουάριο φέτος, η επιχείρηση απογειώθηκε, με τη Χαμούντα και τον σύζυγό της να φτιάχνουν μια ομάδα 10 ατόμων σε μια νοικιασμένη κουζίνα. Οι μπάρες σοκολάτας 200 γραμμαρίων, με τιμή 20 $ η καθεμία, διατίθενται μόνο μέσω της υπηρεσίας παράδοσης φαγητού Deliveroo.
Με ανώτατο όριο τις 500 παραγγελίες την ημέρα, η Hamouda λέει ότι συνήθως εξαντλούνται μέσα σε λίγα λεπτά.
Αν και αυτό μπορεί να είναι ένα αξιοζήλευτο πρόβλημα, ο Hamouda λέει ότι υπήρξε μια αντίδραση στο διαδίκτυο, με τους πελάτες να παραπονιούνται για τη σπανιότητα των σοκολατών και να επικρίνουν τη διαφημιστική εκστρατεία ως τέχνασμα μάρκετινγκ.
Πηγή: CNN
