Υλικά – Επιδόρπιο σοκολάτας στο ψυγείο
8 τοστ
Για το σιρόπι
100 ml νερό
100 γραμμάρια ζάχαρη
1 ξύσμα λεμονιού
Για τις μους
450 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
30 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
200 γραμμάρια σοκολάτας κουβερτούρας
Για να εξυπηρετήσει
25 γραμμάρια τριμμένη κουβέρτα
Φιστίκια Αιγίνης ή φράουλες
Διαδικασία
Ρίχνουμε τα υλικά του σιροπιού σε μια κατσαρόλα και βράζουμε για 3 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και αφήνουμε να κρυώσει. Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί ή σκεπασμένη με μεμβράνη στον φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει σαντιγί.
Κρατήστε τα 150 γραμμάρια στην άκρη. από τη σαντιγί για το σερβίρισμα και ανακατεύουμε την υπόλοιπη με τη σοκολάτα κάνοντας απαλές κινήσεις μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
Για να το ετοιμάσετε, βυθίστε ένα κομμάτι φρυγανιάς στο σιρόπι και τοποθετήστε το ως βάση σε ένα ποτήρι ή μπολ. Ρίχνουμε μια κουταλιά μους και συνεχίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και άλλη μια στρώση μους. Τέλος, γαρνίρουμε τη κρατημένη σαντιγί με χωνάκι. Προσθέστε τριμμένη σοκολάτα και από πάνω φιστίκια Αιγίνης ή φράουλες.
Αθηνά Οικονομάκου: Η αγάπη της φέρνει τύχη – Η νέα επαγγελματική σκηνή
Sasmos: Panic in X με το φινάλε της σειράς – που αγάπησε το κοινό
Τζένιφερ Λόπεζ: Ο καυγάς στα κοινωνικά δίκτυα για το διαζύγιο από τον Μπεν Άφλεκ
