Υλικά – Cheesecake σοκολάτας
Για τη ζύμη μπισκότων
250 γρ. Μπισκότα Oreo
50 γρ. λιωμένο βούτυρο
Για τη σάλτσα σοκολάτας
500 γρ. κουβέρτα
500 ml κρέμα γάλακτος
Για τη γέμιση
300 γρ. κουβέρτα
500 ml κρέμα γάλακτος
200 γρ. Ζάχαρη άχνη
500 γρ. μασκαρπόνε
2 βανίλιες
Διαδικασία
Ετοιμάζουμε τη βάση του μπισκότου. Τοποθετούμε τα μπισκότα στο μπλέντερ με το βούτυρο μέχρι να θρυμματιστούν. Αδειάζετε το μείγμα των μπισκότων σε μια φόρμα για κέικ 28 εκ., πιέζοντάς τα με τον πάτο ενός ποτηριού.
Χτυπάμε με μίξερ τη ζάχαρη με το μασκαρπόνε μέχρι να αφρατέψουν και αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει, μετά ρίχνουμε μέσα το τυρί και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και τη ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα του τυριού.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
07/12/2024
|
19:47
Τρεις καλοκαιρινές λιχουδιές για αύριο!
Ρίχνουμε το μείγμα στον κύκλο, πάνω στη βάση του μπισκότου και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες.
Για τη σάλτσα σοκολάτας: Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και ρίχνουμε σιγά σιγά την κρέμα ανακατεύοντας να ενσωματωθεί στο μείγμα. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το περιχύνουμε με το cheesecake. Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί η σάλτσα και σερβίρουμε το γλυκό μας.
Ολόσωμες ασκήσεις με λάστιχο από την Μάντη Περσάκη
MEGA, OPEN και στη μέση ο Νίκος Κοκλώνης
Κατερίνα Καινούργιου: Πάρτι με τους συναδέλφους της στην μπουτίκ του συντρόφου της
Αντώνης Ρέμος: Τι λέει ο αγαπημένος καλλιτέχνης για την κατάσχεση της περιουσίας του – «Δεν απέφευγα φοροδιαφυγή, δεν με κάλεσαν για εξηγήσεις»
