Υλικά – Τάρτα με ζαμπόν και τυρί
500 γρ. φύλλο κρούστας
250 ml γάλα
200 γρ. λιωμένο βούτυρο
4 αυγά
1 μπέικιν πάουντερ
200 γρ. μείγμα τριμμένου τυριού
50 γρ. τριμμένη γραβιέρα
250 γρ. κιμάς (γαλοπούλα, μπέικον, καπνιστή μπριζόλα)
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
1 πρέζα ρίγανη
Διαδικασία
Αφήνουμε πρώτα τα φύλλα κρούστας να ξεπαγώσουν στην επιφάνεια εργασίας. Σε φόρμα 38Χ25 τακτοποιούμε το ένα φύλλο δίπλα στο άλλο σε ακορντεόν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 10 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα το φύλλο. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με ένα σύρμα τα αυγά και το γάλα. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα τυριά και τα αλλαντικά και ανακατεύουμε απαλά με γουδί και γουδοχέρι. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τη ρίγανη και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε πάνω στην κρούστα, αφήνουμε να ξεκουραστεί στην επιφάνεια για 10 λεπτά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στο ύπαιθρο, για περίπου 45 με 50 λεπτά.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
06/09/2024
|
07:53
Αρνίσια παϊδάκια: Μια διαφορετική συνταγή που θα λατρέψετε
Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για λίγο, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
ΑΝΟΙΧΤΟ: Η Ελένη Τσολάκη φτάνει και η υπόλοιπη διασκέδαση… γίνεται στον πάγο
Φαίη Σκορδά: Αποχώρηση πριν την έναρξη της σεζόν; Όλο το φόντο
Μάρκος Σεφερλής: Απαντά στην κριτική και βάζει τέλος στον… διχασμό – «Κατανοώντας τη διαφορά της κοροϊδίας από τη σάτιρα»
Καιρός-Κολυδάς: Το πρώτο κύμα του φθινοπώρου είναι εδώ – Βροχή σε δύο φάσεις «τύπου Π»
Kate Middleton: το νέο μήνυμα της πριγκίπισσας εν μέσω θεραπείας για τον καρκίνο
