Συνταγή για σπιτικό ψητό κοτόπουλο
Υλικά
1 κιλό μπούτια κοτόπουλου
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 λεμόνι, ξύσμα και χυμό
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα μπούτια του κοτόπουλου στη μέση και τα προσθέτουμε σε ένα μπολ με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και μαρινάρουμε μέχρι και 12 ώρες.
Καρφίτσα σπιτιού:
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 ξύλινα σουβλάκια
Κόψτε το κρεμμύδι πάνω και κάτω σε φέτες και χρησιμοποιήστε το πιο χοντρό μέρος (τη μέση).
Στρώνουμε ένα πιάτο με αλουμινόχαρτο, προσθέτουμε το κρεμμύδι και βάζουμε δύο ξύλινα σουβλάκια.
Περάστε το κοτόπουλο σας στο σπιτικό σουβλάκι
μετά ψήνουμε στους 180°C μέχρι το εσωτερικό να φτάσει τους 75°C.
Μόλις κρυώσει, κόβουμε το κοτόπουλο από τη σούβλα.
Τζατζίκη:
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1/3 αγγούρι, τριμμένο και στραγγισμένο
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
1/2 λεμόνι, χυμός
1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
Επιπλέον Συστατικά:
6 τάρτες ζεστές
2 ντοματίνια, κομμένα σε κύβους για το γαρνίρισμα
1/2 αγγούρι, κομμένο σε κύβους για γαρνίρισμα
1/4 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους για το γαρνίρισμα
1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
Απλώνουμε το τζατζίκι σε μια ζεστή πίτα και από πάνω ρίχνουμε φέτες κοτόπουλου. Προσθέτουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε κυβάκια, τα αγγούρια, τις ντομάτες, τη φέτα και πασπαλίζουμε με το τζατζίκι.
Πώς θα είναι ο μήνας Μάρτιος για τα 12 ζώδια – Αστρολογικές προβλέψεις του μήνα
Κυκλοφορία τώρα: Χάος στους δρόμους μετά την απεργία των ταξί – Όπου υπάρχουν προβλήματα [Χάρτης]
Η Taylor Swift σε μπελάδες – Ο πατέρας της κατηγορείται για επίθεση [Βίντεο]
