Εστιατόρια και οι ταβέρνες στην Ελλάδα υποχρεούνται να διαγράψτε ένα συγκεκριμένο πιάτο του μενού λόγω μεγάλης κρίσης που έπληξε το συγκεκριμένο προϊόν.
Σύμφωνα με τους Βρετανούς ΕξπρέςΈλληνες εστιάτορες αφαιρούν το αχιβάδες λόγω της κρίσης καλλιέργειες μυδιών.
Η άνοδος της θερμοκρασίας της θάλασσας έχει οδηγήσει σε απότομη πτώση της παραγωγής μυδιών, αφήνοντας τα παραδοσιακά ελληνικά πιάτα χωρίς ένα από τα βασικά συστατικά τους.
90% πτώση της συγκομιδής
Η βρετανική Meso αναφέρεται στον παραγωγό μυδιών Αναστάσιο Ζακάλκα, ο οποίος κάνει λόγο για “100% κατεστραμμένο”βλέποντας τα δίχτυα του άδεια τον Οκτώβριο.
«Δεν ξέρουμε πώς θα το βγάλουμε φέτος», λέει.
Ο κύματα καύσωνα τον Ιούλιο ανεβάζει τις θερμοκρασίες της θάλασσας στην κύρια μυδοπαραγωγική περιοχή της βόρειας Ελλάδας, τον Θερμαϊκό Κόλπο, πάνω από 30 βαθμούς Κελσίου.
Αυτό οδήγησε σε 90% πτώση της συγκομιδής το 2024.
Είναι η δεύτερη φορά μέσα σε τρία χρόνια που η Ελλάδα αντιμετωπίζει μια τέτοια κρίση, που συνήθως συμβαίνει κάθε δέκα χρόνια.
