Υλικά – Τάρτα σουφλέ τυριού και σφολιάτα
- 500 γραμμάρια κρούστας
- 350 γραμμάρια Gruyère τριμμένη
- 350 γραμμάρια μανούρι τριμμένο
- 100 γραμμάρια φέτα
- 200 γραμμάρια γιαούρτι
- 120 ml ελαιόλαδο
- 5 αυγά
- 250 ml σόδα (ανθρακούχο)
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
Διαδικασία
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε ελαφρά. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα τυριά, το γιαούρτι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μας να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τη σόδα. Ανακατεύουμε.
Σε ένα πυρέξ βάζουμε λίγο λάδι και το αλείφουμε παντού, βάζουμε 2 φύλλα στον πάτο. Παίρνουμε ένα φύλλο και το τοποθετούμε στο πυρέξ, αλλά μόνο το μισό.
Το άλλο μισό είναι παραμορφωμένο. Βάζουμε 4 φύλλα με αυτόν τον τρόπο. Κόβουμε τα υπόλοιπα φύλλα σε κομμάτια, τα αφήνουμε να στεγνώσουν και τα προσθέτουμε στο μείγμα μας.
Τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να μαλακώσουν για 20 λεπτά. Βάζουμε το μείγμα στο πυρέξ. Γυρίζουμε τα εξωτερικά φύλλα προς τα μέσα για να καλύψουν το μείγμα. Λαδώνουμε όλα τα φύλλα ενδιάμεσα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για μία ώρα. Το αφήνουμε να κρυώσει. Το βάζουμε σε πιατέλα και το κόβουμε μόνο όταν κρυώσει τελείως.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
19/03/2024
|
09:10
Συνταγή ημέρας: Τσιπούρα με λαχανικά εποχής
Survivor: Ασημίνα και Αλέξης Παππάς στα χαρακώματα – Δύο άγνωστοι στην ίδια ομάδα
Ελένη Φουρέιρα, Δανάη Μιχαλάκη και νέες μαμάδες φωτογραφίζουν τα παιδιά τους
Τα επώνυμα αντικατοπτρίζουν την ηλικία τους και είναι κούκλες
Kate Middleton: «Έπρεπε να είναι εδώ», λέει ο πρίγκιπας William στην πρώτη δήλωση μετά την επανεμφάνισή του
Eurovision: Έτσι θα βγει στη σκηνή η Μαρίνα Σάττι – Το εύρημα που ετοίμασε ο Ευαγγελινός
Η «βασιλεία» του Μαραντόνα συνεχίζεται…