Κάθε χρόνο, η παράδοση είναι να κόβουμε το κέικ. Και ενώ όλοι τηρούμε αυτό το έθιμο και περιμένουμε με ανυπομονησία να δούμε ποιος θα είναι ο τυχερός της χρονιάς, μετά από μια εβδομάδα σκεφτόμαστε τι να κάνουμε με όλα αυτά τα βασιλόπιτα που περίσσεψαν.
Φέτος, σας δίνουμε την τέλεια ιδέα: Μεταμορφώστε το σε ένα λαχταριστό κούτσουρο σοκολάτας…
Τα υλικά για να φτιάξετε έναν κορμό με τα περισσεύματα πατέ ροά:
- 350-400 γραμμάρια galette des rois ή ό,τι άλλο έχει μείνει (μπορεί να είναι λιγότερα γραμμάρια αλλά όχι πολύ περισσότερα, γιατί τότε θα χαθεί η σοκολάτα και θα γίνει πάλι σαν κέικ!)
- 1-1,5 υγειονομική κάλυψη
- 1 σφηνάκι κονιάκ (ή περισσότερο, ανάλογα με το γούστο μας)
- 1 κουτί 200 ml κρέμα
- Καρύδια, φουντούκια ή άλλοι ξηροί καρποί που έχουμε (προαιρετικά)
- Φανταστικό μπαούλο σοκολάτας με μπισκότα χωρίς ζάχαρη!
Πώς θα φτιάξετε ένα κούτσουρο με τα εναπομείναντα galette des rois;
- Ξεκινάμε συνθλίβοντας το galette des rois με τα χέρια μας σε ένα μεγάλο μπολ.
- Χτυπάμε την κρέμα μέχρι να γίνει μια ελαφριά σαντιγί: Προσοχή, θέλουμε να διατηρήσει την απαλή της υφή και να μην γίνει πολύ σφιχτή.
- Περιχύνουμε με τη σαντιγί τα κομμάτια του πατέ και ανακατεύουμε καλά.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε τη σοκολάτα στο μείγμα.
- Προσθέστε ξηρούς καρπούς αν θέλετε και κονιάκ.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά του μείγματος και το μεταφέρουμε σε διπλό ταψί.
- Απλώνουμε το μείγμα για να δημιουργηθεί ο κορμός, το τυλίγουμε καλά σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο ψυγείο ή παγώνουμε για τουλάχιστον 1 ώρα.
Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε γλάσο σοκολάτας για ακόμα περισσότερη διασκέδαση!
Νέα «βόμβα» μετά τον Λέσορ στην Ευρωλίγκα – Πού υπογράφει ο Μάλεντον;
Meghan Markle: Δυνατή επιστροφή στα κοινωνικά δίκτυα – βίντεο Instagram
Δημήτρης Κόκοτας: Η σύζυγος του τραγουδιστή περιγράφει πώς έζησε την Πρωτοχρονιά – Η κίνηση στα μάτια της που σκορπίζει αισιοδοξία
