Συστατικά – Στρογγυλό σπίτι
- 600 gr. κοτόπουλο, καθαρό στήθος
- 1 κουταλιά της σούπας. σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλιά της σούπας. σκόνη κρεμμυδιού
- 1 λεμόνι, χυμός
- 1 κουταλιά της σούπας. πάπρικα
- 1 κουταλιά της σούπας. κάρι
- 1 κουταλιά της σούπας. Τσιμέντο (προαιρετικό)
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο θυμάρι στη σκόνη
- Αλας
- 80 ml ηλίανθου
Διαδικασία
Κόψτε τα φιλέτα κοτόπουλου σε λεπτές κατακόρυφες φέτες και στη συνέχεια στο Zulen, βάλτε τα σε ένα μπολ. Βάλτε όλα τα συστατικά μαρινάδας σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
Προσθέστε τη μαρινάδα στο μπολ με τα ψιλοκομμένα κοτόπουλα, ανακατέψτε με τα χέρια μας, καλύψτε και αφήστε το για να μαριναριστεί για λίγες ώρες, ακόμα καλύτερα για μια νύχτα.
Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα για να ζεσταθεί και να μαγειρέψει το κοτόπουλο σε δόσεις, γιατί αν το βάλουμε τα πάντα μαζί, δεν θα μαγειρευτεί σωστά.
Μαγειρέψτε κάθε δόση και στις δύο πλευρές και αφαιρέστε σε μια μεγάλη πλάκα, καλύψτε και συνεχίστε με τα υπόλοιπα, μην βάζετε λάδι στο τηγάνι.
Αν θέλουμε, μπορούμε να διαγράψουμε με το λεμόνι κάθε φορά. Σερβίρετε με πίτες, πατάτες και tzatziki.
Πρόσθετες συμβουλές
Αν το επιθυμείτε, μπορείτε να το κάνετε με ένα πλήρες Julien, Cut and Cut, το οποίο είναι ζουμερό θα πάρει απλά περισσότερο χρόνο στο μαγείρεμα.
Προσέξτε να μην μετατρέπουμε συνεχώς τα μέρη όταν τα μαγειρεύουμε, επειδή θα εξαλείψουν τα υγρά τους και δεν έχουν ένα όμορφο χρώμα.
Αν το επιθυμείτε, περάστε το σε ένα άχυρο με ένα κρεμμύδι και βάλτε τις φέτες μαριναρισμένες ο ένας στον άλλο. Το Cook καλύπτεται με αλουμινόχαρτο, σε 200 μοίρες, για 1 ώρα και χωρίς φύλλο για 20 λεπτά.
Tori Spelling: Αποκάλυψη – “Έκανα ένα τρίο – τελικά μου αρέσουν οι άνδρες” (βίντεο)
