Υλικά – Η τεμπέλης πίτα
500 gr. κρούστα
250 ml γάλακτος
200 gr.
4 αυγά
1 χημικά
200 gr.
50 gr. τριμμένος
250 gr.
1 πρέζα αλατιού
1 πρέζα πιπέρι
1 πρέζα ρίγανης
Διαδικασία
Αφήστε το φλοιό να αφήσει την απόψυξη πρώτα στο outeette. Σε ένα δίσκο ζαχαροπλαστικής 38×25, τοποθετούμε ένα φύλλο δίπλα στο άλλο ως ακορντεόν. Ψήστε στο προθερμασμένο φούρνο στους 150 μοίρες, για περίπου 10 λεπτά έως ότου το φύλλο γίνει καφέ.
Σε ένα ευρύχωρο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το γάλα με ένα σύρμα. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε. Ρίξτε τα ψιλοκομμένα τυριά και λουκάνικα και ανακατέψτε απαλά με ένα κόσκινο. Αλάτι και πιπέρι και ρίξτε την ρίγανη και ανακατέψτε.
Ρίξτε στο φλοιό, αφήστε για 10 λεπτά στην άμμο. Ψήστε στους προθερμασμένους 180 μοίρες στον αέρα για περίπου 45 έως 50 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε να κρυώσει για λίγο, κόψτε τα κομμάτια και σερβίρετε.
Είναι μια έξυπνη ιδέα ακόμη και για το παιδικό κουτί στο σχολείο, επειδή αυτή η πίτα είναι τόσο θρεπτική όσο και νόστιμη. Φυσικά, μπορείτε πάντα να φτάσετε εκεί σε ένα πάρτι!
Natalia Germanou on the Rails και “Katsada” στο Panopoulos
