Συστατικά – Κρέας στο φούρνο με χυλοπίτες
- 1 κιλά
- 100 mL ελαιολάδου
- 1 ψιλοκομμένο ξηρό κρεμμύδι
- 1 Giran από ψιλοκομμένο girotic
- 1 κουταλιά της σούπας
- 150 ml κόκκινου κρασιού
- 500 gr. τριμμένη ντομάτα
- 2 φύλλα κόλπων
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 1 κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- Αλατοπίπερο
- 400 gr. μανέστρα
Σερβίρισμα
- Kefalotyri ή gruyère ή τριμμένο ξηρό τυρί κρέμας
Διαδικασία
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε το ελαιόλαδο και ρίξτε τα κομμάτια του χοιρινού κρέατος. Σοτάρετε πάνω από υψηλή φωτιά, από όλες τις πλευρές, στο χρώμα.
Ρίξτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και ανακατέψτε για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τα φύλλα ξύλου κανέλας και κόλπου.
Βάλτε το δέρμα και ανακατέψτε το κάτω μέρος του δοχείου μέχρι να αφαιρεθεί.
Ξεπλύνετε με κρασί και σας επιτρέπουν να εξατμίσετε. Στη συνέχεια, προσθέστε την τριμμένη ντομάτα, ρίγανη, ζάχαρη και αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε για 2 λεπτά. Γεμίστε με ένα φλιτζάνι χλιαρό νερό, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε για περίπου 1 ώρα.
Μόλις είστε έτοιμοι, ρίξτε το χοιρινό με τη σάλτσα σε ένα φύλλο ψησίματος και ρίξτε τα ζυμαρικά. Συμπληρώστε 1 λίτρο ζεστού νερού και διορθώστε το αλάτι.
Καλύψτε με χαρτί και αλουμίνιο μη -stick και μαγειρέψτε σε φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες για περίπου 20 λεπτά.
Τέλος, απορρίπτουμε και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να γίνει το χρώμα. Σερβίρετε με αρκετό τριμμένο τυρί της επιλογής μας.
Η Megan Fox έφερε το παιδί της με το Masin Gun Kelly
