Υλικά – Τι τρώμε κατά τη διάρκεια της μεγάλης εβδομάδας
2 μελιτζάνα
2 κολοκυθάκια
2 καρότα
2 πατάτες
2 έγχρωμες πιπεριές
2 κρεμμύδια
2 ντομάτες
250 ml χυμού ντομάτας
150 ml ελαιολάδου
Πιπέρι
1 ποτήρι νερό
Μαϊντανός
Διαδικασία
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Κόψτε όλα τα λαχανικά στη μέση κάθετα και στη συνέχεια σε κομμάτια πάχους, όσο μια ντομάτα.
Διαδώστε τα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το χυμό ντομάτας, το νερό και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και ψήνετε για 45 λεπτά έως 1 ώρα. Όταν είστε έτοιμοι, σερβίρετε με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό και λίγο φρέσκο ελαιόλαδο.
Συμβουλή: Ο Briam θέλει αρκετό λάδι στο μαγείρεμα και όχι τόσο νερό. Με αυτόν τον τρόπο, κάνουμε μαγείρεμα και δεν βράζουμε στα λαχανικά μας και μαγειρεύουμε καλά στο φούρνο.
Εκτός από τον Briam στο φούρνο, υπάρχει το δοχείο του δοχείου. Αυτή η συνταγή θα γίνει σίγουρα η αγαπημένη σας και μην ξεχνάτε, τόσο περισσότερο τα λαχανικά είναι φρέσκα, τόσο περισσότερο το Briam είναι νόστιμο!
Papageorgiou-Christopoulou: Αντίστροφη μέτρηση στην επίδειξη 67 διατηρήσεων-όταν θα βρει ξανά το νέο πρόσωπο; [βίντεο]
