Εύκολη και γρήγορη συνταγή. Δοκιμάστε τη ζύμη πατάτας και σίγουρα θα τη λατρέψετε.
Συνταγή για πίτσα με πατάτες και λαχανικά:
ΥΛΙΚΑ
100 γρ τριμμένο ανοιχτό κίτρινο τυρί
1 ποτήρι γάλα
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά
1 καρότο
2 ντομάτες
3 αυγά
200 γρ αλεύρι
2 πατάτες
Πιπέρι
Αλας
Μαϊντανός
Ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις τρίβουμε.
Μουλιάστε τα για περίπου είκοσι λεπτά σε κρύο νερό.
Καθαρίζουμε και τρίβουμε το καρότο.
Καθαρίζουμε την πιπεριά και την κόβουμε σε λωρίδες.
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες το κρεμμύδι.
Το ροδίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι.
Προσθέστε το καρότο και μαγειρέψτε για 3 λεπτά και μετά προσθέστε τις πιπεριές.
Συνεχίστε το μαγείρεμα.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά σε ομελέτα με αλάτι και πιπέρι.
Προσθέτουμε το γάλα και το κοσκινισμένο αλεύρι και μετά τη μαγιά.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε λίγο λάδι.
Ανακατεύουμε ξανά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Στραγγίζουμε τα κολοκυθάκια και τα πιέζουμε με τα χέρια μας.
Τα βάζουμε σε άλλο μπολ.
Προσθέστε τα λαχανικά και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Προσθέστε το προηγούμενο μείγμα.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Μεταφέρετε το μείγμα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και πλάθετε στρογγυλό.
Ψήνουμε για περίπου είκοσι λεπτά.
Γαρνίρουμε την επιφάνεια με ντομάτες σε φέτες και τριμμένο τυρί.
Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήστε για άλλο τέταρτο της ώρας, στους 180 βαθμούς.
Η πίτσα με πατάτες και λαχανικά είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Μικρά μυστικά:
- Χρησιμοποιήστε ό,τι επικαλύψεις θέλετε στην πίτσα.
Τα 4 ζώδια που θα έχουν την καλύτερη (και πιο αισιόδοξη) εβδομάδα
Οι Spice Girls επανενώθηκαν – Μαζεύτηκαν και «παράτησαν» τα social media[Βίντεο]
Αρκάς: Πολύ ερωτικό αλλά μόνο… από τη μια, το σημερινό «Πρωί» [Εικόνα]
