Υλικά – Παγωτό
2 φλιτζάνια. 35% λίπος, πολύ κατεψυγμένο
1 κουτί εξατμισμένου γάλακτος, πολύ κατεψυγμένο
1 κουτί γάλακτος ζάχαρης, πολύ κατεψυγμένο
3 κουταλιές της γλυκόζης
3 κουταλιές της κονιάκ
1 ½ φλιτζάνι. Aegina Arachuetes Unow Saled, Rother
1 κουταλιά της σούπας καλαμποκιού
1 πράσινο χρώμα της ζύμης
Συνταγή για παγωτό φιστίκι
Διαδικασία
Ρίξτε 1½ φλιτζάνι κρέμα στο δίσκο μίξερ, εξατμίστηκε, ζάχαρη και γλυκόζη, χτυπήστε με μέση ταχύτητα για 5 λεπτά, στη συνέχεια αυξήστε την ταχύτητα όσο το δυνατόν. Συνεχίστε για 10 λεπτά, έως ότου το μείγμα είναι μαλακό και διπλό σε ένταση. Βάλτε το δίσκο μίξερ στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ρίξτε το φιστίκι στη δεξαμενή μίξερ και κόψτε το καλά. Άδειο 2/3 της ποσότητας φιστίκι σε ένα μπολ και αφήστε τα υπόλοιπα στο μίξερ. Προσθέστε καλαμπόκι και κονιάκ και χτυπήστε μέχρι να τραβηχτεί το φιστίκι. Προσθέστε το υπόλοιπο χρώμα της κρέμας και της ζύμης. Συνεχίστε να χτυπάτε έως ότου το μείγμα γίνει μια ομαλή κρέμα.
Αφαιρέστε το μείγμα κρέμας κατάψυξης από τον καταψύκτη και χτυπήστε με μεσαία ταχύτητα, με τον μίξερ για 2-3 λεπτά. Βάλτε το πίσω στην κατάψυξη για άλλα 30 λεπτά. Επαναλάβετε το παγωτό καταψύκτη, χτυπήστε με τον μίξερ μεσαίας ταχύτητας για 2 λεπτά, προσθέστε την κρέμα φιστικιού και φυστικιών και ανακατέψτε καλά με σπάτουλα σιλικόνης. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μεταλλικό μπολ και ψύξτε για τουλάχιστον 8 ώρες.
Lakis Lazopoulos: Η εξαιρετική ανακοίνωση του Mega
Μίλησε για την εξάρτησή τους από το παιχνίδι – τα οικογενειακά ονόματα έχουν κάνει αποκαλύψεις
